Les Parcs naturels régionaux des Massifs des Bauges et de la Chartreuse et l'association Jardins du Monde Montagnes ont développé un projet d'inventaire et de valorisation de leur patrimoine ethnobotanique. L'ethnobotanique est une discipline scientifique qui s'attache à recenser les savoirs et pratiques, traditionnels et contemporains, liés au végétal. En effet, les massifs des Bauges et de la Chartreuse, bien que dotés d'une flore et d'un patrimoine culturel remarquablement riches, n'ont pas fait jusqu'alors l'objet d'enquêtes ethnobotaniques ni de valorisation de ces savoirs. Face au bouleversement des modes de vie en milieu rural, ce patrimoine est aujourd'hui menacé. Ce projet vise à le sauvegarder et le valoriser en en faisant un atout pour ces territoires et leurs habitants. Par ailleurs de nombreux usages contemporains du végétal sauvage apparaissent, encouragés par l'engouement du public pour les " produits naturels ", l'abondance des publications et les nouveaux modes de transmission du savoir (internet et autres). Ces nouvelles pratiques et leurs conséquences éventuelles sur l'environnement sont aujourd'hui mal connues et méritent donc d'être étudiées. Les acteurs du territoire (associations, professionnels du tourisme, PNR, acteurs de la production de plantes et particuliers) ont manifesté leur grand intérêt pour ce projet de recueil des savoirs et des savoir-faire traditionnels et contemporains relatifs aux plantes médicinales et alimentaires. Ce projet est donc basé sur une enquête participative, de façon à créer une dynamique locale autour de ce patrimoine et de sa valorisation. L'inventaire de ce patrimoine repose en grande partie sur des entretiens avec les personnes détentrices de ces savoirs et désireuses de les partager. Les pistes de valorisation des résultats de cette étude sont par ailleurs nombreuses : valorisation et développement de la filière de production de plantes aromatiques et médicinales, sensibilisation du public à ce patrimoine naturel et culturel (expositions, ateliers, actions pédagogiques, publications, documentaire, etc) et développement de l'offre écotouristique (sentiers thématiques, gîtes etc.).